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圆糯米的功效与作用

糯稻脱壳的米就是圆糯米,圆糯米也是属于大米的一种,这种米的米质是蜡白色的,而且不是透明的。糯米的种类有多种,其中有红糯、白糯、黑糯、秃壳糯以及旱地糯等多种,糯米中的香禾糯是比较有名的。圆糯米的功效与作用有哪些?圆糯米怎么做好吃?


圆糯米的功效与作用


圆糯米的功效与作用

圆糯米的粘性比较大,而且吃起来口感特别的细腻,圆糯米容易被人体消化跟吸收,所以圆糯米常被制作成风味小吃。圆粒糯米也叫粳型糯米,一般可以做酒酿或者汤圆等美食。圆糯米中富含蛋白质,含有丰富的维生素b1跟b2,还含有脂肪以及烟酸等成分。圆糯米是温补食物,能起到补中益气的作用。圆糯米可以健脾养胃,对改善虚汗有帮助,有的人出现腹胀跟腹泻,还有食欲不佳等可以吃圆糯米改善。


圆糯米怎么做好吃

首先要捡干净园糯米中杂质,然后用清水泡两个小时,然后滤去水分放盐,再隔水把糯米蒸熟了。在锅里刷一层薄油,然后用锅铲来铲出适量的熟糯米,然后尽量均匀的铺在锅里,米的厚度大概在1-2cm。铺好了米粒要把边沿修的整齐了。再用小火慢烘烤,要适当的转动锅的方向,这样火力分布的比较均匀,大概烤十五分钟,当烤底面出现焦黄时,整片可以脱离锅底时再翻面接着煎烤十五分钟,然后把整片锅巴铲放在案板上切5cm的方小块。再把锅巴小块的分开,在阳光的位置晒干,这样就成了生锅粑。


以上就是圆糯米的功效与作用的介绍。圆糯米中富含蛋白质,矿物质金沙国际官网,牛牛下载以及各种维生素等成分,其中的营养价值比较高,可以起到补中益气的效果,对健脾养胃,有帮助,圆糯米可以改善虚汗,食欲不佳的人群可以吃圆糯米改善。

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